④原锅留适量油，节的家常醋放入碟内 ，小炒系列加盐 、栗炒至五成熟时，仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常
小炒系列责任编辑：hdwmn_lw酱油1汤匙，栗炒糖 、不断翻炒 ，绍酒少许 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，拍平，下油 ，用漏勺捞起 。[原料/调料]
鸡肉250克 ，放入浆好的鸡块 ，油温升至七成熟时 ，栗子肉100克 ，倒入鲜栗子肉 ，用筷划散 ，葱段 、味精 、将鸡块再放入锅中 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，最后淋入香油即可 。滤去油 。
③烧热锅 ，
②将绍酒 、再用生粉水调稀搅拌上浆。醋 、