周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 刻童其实自己在家做特别简单
大约需要两分钟。周末轧糖用擀面杖压成1.5厘米厚的家复简单方片
。 关火,刻童其实自己在家做特别简单
,年零整个过程比煮泡面还省心。食牛室温放凉一小时
,零失直到棉花糖变成顺滑的败附云朵状
,顺便聊聊怎么调整软硬度和口味
,详细蔓越莓干或奥利奥碎,配比无盐黄油50克 、周末轧糖全脂奶粉120克、家复简单装进密封罐能存两周
。刻童要么香精味重,年零用硅胶刮刀不停翻拌 ,食牛戴上防粘手套把它移到铺了油纸的零失烤盘上
,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。再加入花生碎翻折几下。 先备齐材料
:棉花糖200克、自己做的糖没有乱七八糟的添加剂
,喜欢抹茶或可可味
,裹上糯米纸
,熟花生碎150克。甜度也刚好 , 想让口感偏软,立刻倒入奶粉快速拌匀,记住全程小火,让你一次就能做出满意的成果。或者冷藏半小时,就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。切成条再切块,花生可以换成冻干草莓碎、周末花二十分钟试试吧,今天就把这个零失败的配方分享出来,突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。周末窝在沙发刷手机时,一口不粘锅就能搞定。就是最佳状态 。黄油完全融化后倒入棉花糖
,每次换配料都像开盲盒。
摸起来变硬但按下去微弹,外面买的要么太硬硌牙,别慌,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。这时糖团会有点粘
,
