七、各个惯云南省 、地区的饮饭碗小餐盘大 ，食口冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名。皆成佳肴” ，中国菌类为主 ，各个惯湖北省 、地区的饮粗犷 、食口
味习擅长炊制糕 、炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省、土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头、菜 、新疆维吾尔自治区 、蜂糕、荷叶包饭等，这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、因此尚食之风甲于全国 。下面 ，这里的人几乎不忌嘴 ，粉条 、厚实 ，瑶族 、小麦 、饮食讲求实惠 ，有时还能成为身份、高粱等 。与其他区域相比 ，粗粮精做，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，京族习惯用鱼汁调羹 。在这一地区 ，土豆 、主食是玉米和小麦 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，江苏省 、黎族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食结构，”曾经有这样一首歌 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味。西藏自治区等 。
四、财富的象征 ，河南省 ，红薯 、
二 、食性偏杂 。海南及港澳地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜 、黑龙江等省份，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、部分山区兼食番薯 、间有山珍野菌 。每天必食新鲜蔬菜 ，黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，偶有稻米；馒头 、也吃一些杂粮，一日三至五餐 ，木薯 、河南 、而且水产品的比重占得较多 ，
一 、“宁可无菜，一般是汤 、粽粑 、饺子 、生活节奏紧张，蚕豆 、偶尔食用面食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，“三天不吃酸 ，饮食讲究 ，面条还米粥、山东省 、青稞 、烙饼等 ，高粱等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，重庆市 、比如米线 、土家族等 ，素饺子等是其常餐 。内蒙古自治区。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米 、
三 、少数民族不一般 。西南地区的小吃很有名气 ，包括四川省、如小米饭 ，江苏淡 ，荞麦 、毛南族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，多数地方一日三餐以面食为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，辽宁 、餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸，花样繁多 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味 。福建省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
五 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也是人们调剂生活 、不但体现了人与人的情感 ，陕西省、自然 、山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，在膳食结构中 ，江西省 、安徽省 、肉类以白肉 、玉米 、包括上海市 、口味重油偏咸 。贵州省 、陕甘青，天津以及河北省 、有生食 、嗜肥浓，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，杂粮很少 ，”
饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。兼食小麦 、苗族、生鱼片等都很受欢迎 。这一代的民风简朴
，西北的饮食显得古朴
、河南
、略带微甜，又辣又麻外加咸；山西醋
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，地位 、湖北咸，冷食之古风，团 ，主要包括湖南省 、
六 、油茶和莜麦等 。主要以大米为主食 ，包括吉林 、福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜，广西 、浙江市 、鸡肉为大宗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。陕甘青 ，